Tarifler, Yemek Tarifleri

Karnabahar Poğaça

Ben hamur işi tarzı yiyecekleri pek aramadığım için poğaça yapmak aklımdan bile geçmiyordu. Ama ne yalan söyleyeyim, istek üzerine ilk yapışımda tutan bir tarif oldu.

Ben içerisine dereotlu beyazpeynir koydum ama siz tabi ki dilediğiniz gibi yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 200gr Karnabahar
  • 1yk tereyağı
  • 1 su bardağı rende mozzarella
  • 2yk herhangi un (ben 1yk hc unu & 1 yk kerevizunu kullandım)
  • 1tk kabartma tozu

İçi için:

  • Beyaz peynir
  • Dereotu

Öncelikle Karnabaharı haşlamalıyız. Yumuşayınca suyunu süzüp mutfak robotu yardımı ile karnabaharı küçültüyoruz.

Daha sonra bir tava da kısık ateşte tereyağını eritmeliyiz ve peyniri de katıp eritmeliyiz. Yanmamasına özen gösterin, eriyecek sicaklıkla olması yeterli. Karnabaharı da tavadaki peynir karışımına ekleyelim ve tuz, tercih ettiğimiz unu ve kabartma tozu ile karıştıralım.

Peynirin donmaması için kısık ateşte bıraktım.

Hamurumuzu ince kıyılmış dereotu ile peynir karışımıyla poğaça şekli veriyoruz. Ben yuvarlak da yaptım. Üstelik farklı içeriklerle de denedim.

Susam ve çörekotu ile süsledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece de fırında 25-30 dakika pişirdikten sonra yemeğe hazır.

Şimdiden ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Sağlıcakla kalın

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s