Allgemein

Zerdeçal

Zerdeçal (Kurkuma) bir kök bitkiye olan sarı rengini veren kurkumin maddesinde saklıdır.

Çalışmalar, zerdeçalda bulunan aktif maddenin 700’den fazla gen üzerinde etki gösterdiğini .

Kurkuminin pek çok faydası vardır ama bilim insanları en çok kanser üstündeki etkisine dikkat çekiyor. Zerdeçalın kanser üzerindeki koruyucu etkisi üzerinde 2000’in üstünde bilimsel araştırma mevcut. Tüm araştırmalar zerdeçalın kanserle birçok farklı yoldan savaştığını işaret etmekte. Vücuttaki enflamasyonu azalttığı gibi, kanser hücreleriyle savaşarak çoğalmalarını önlüyor.

Doğanın bir kanser ilacıdır kurkumin. Ayrıca kemoterapi gibi ölümcül yan etkileri de yoktur zerdeçalın.

Zerdeçalın Alzheimer’a karşı da güçlü bir koruyucu bitki olduğunu kanıtlayan birçok bilimsel çalışmalar var.  Araştırmalacıları bu çalışmalara yönlendiren ise, düzenli ve fazla zerdeçal tüketen Hintlilerde Alzheimer’in çok nadir görülmesi olmuştur.

2017 yılında yayınlanan bir araştırmaya göre, Alzheimerde ki gibi, beyin hücrelerine saldıran serbest radikallerin ve beyinde plak oluşumunu önleyebilir zerdeçalın antioksidan özelliği. Bu nedenle düzenli zerdeçal tüketimi Alzheimer’den koruyabilir, ilerlemesini yavaşlatabilir, hatta hastalığın ilk evrelerinde tedavi edebilir.

Özetle zerdeçal, antienflamatuar, antibakteriyel ve antioksidan etkilere sahip müthiş bir besindir.

Peki, nasıl tüketilir?

Şahsen her türlü et yemeklerine çok yakıştırıyorum. Günde bir tatlı kaşığı kadar tüketmeniz yeterlidir. Özellikle karabiberle zerdeçal birlikte tükettiğinizde, kurkumin’in biyolojik açıdan erişilebilirliğini ve emilimini kat kat arttırırsınız. 

Eğer tadından hiç hoşlanmıyorsanız, eczanelerde kapsül halinde de bulabilirsiniz.

Sağlıcakla kalın…

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s