Allgemein, Tarifler, Temel Tarifler, Yemek Tarifleri

Simit Tarifi

Ekmeği tüketmeyeli uzuuuuunca bir süre oldu. Bir alternatif arıyor olmamama rağmen, özellikle bu simit düşüncesi ağzımı sulandırıyor 🙂 Bana sorarsanız bunun sırrı simidin üzerindeki kıtır kıtır tohumcuk ve çekirdekciklerde.

Simit düşük karbonhidrat yemek ve karbonhidratlardan ve glutenden uzak durmak isteyenler için lezzetli bir ekmek alternatifidir. İçerdiği mozzarella sayesinde mükemmel şekillendirilebilen glutensiz, süper lezzetli bir hamurdan oluşuyor.

Malzemeler:

  • 60 gr keten tohumu
  • 30 gr hindistancevizi unu
  • 125 gr mozzarella peyniri
  • 1 yk labne veya quark
  • 1 yumurta
  • 1,5 tk kabartma tozu
  • isteğe göre kayatuzu
  • üzeri için susam, çörekotu, çekirdek vs

Hazırlanışı:

  1. Rendelenmiş mozzarella peynirini benmari usulü eritin ve labne veya quark katın
  2. Keten tohumunu unufak çekin (ve ya ununu kullanın)
  3. Keten tohumunu, hindistancevizi ununu, tuzu, kabartma tozunu karıştırın
  4. Eritmiş olduğunuz mozzarella peyniri karışımı ile yumurtayı bir çatal yardımıyla karıştırın
  5. Kuru malzemeleri ekleyerek elinizle yoğurun
  6. Üzeri kapalı bir şekilde 10 dakika dinlendirin
  7. Bu sırada fırını 200 dereceye ısıtın
  8. Hamurdan iki tane simit çıkardım ben. Sizde ayırıp istediğiniz büyüklükte simit şekli verin
  9. Simitlerin üzerine yumurtada sürebilirsiniz, istemiyorsanız su ile ıslatın ve susam, çörekotu ve çekirdek gibi, üzerinde ne istiyorsanız koyup tepsinizi fırına sürün
  10. 200 derecede 20 dakika pişince simitlerimiz hazır
  11. Dilediğiniz gibi sıcak veya soğuk, sade veya arasına birşeyler koyup afiyetle yiyin 😀

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s