Atıştırmalıklar, Tarifler

Kakaolu kolajen mousse

Pudding, mousse kıvamında şipşak hazırlanabilecek bir tarif paylaşmak istiyorum. Kahvaltı olarak da tüketebilirsiniz, daha küçük porsiyonunu tatlı niyetine de yiyebilirsiniz 🙂 Kolajen nedir? Nelerde bulunur? Cilt sağlığına oldukça fayda sağladığı bilinen kolajenler, deri, bağ dokusu, tendon, eklem, tırnak, diş, saç ve kemikleri olmak üzere birçok şeyin yapısında etkili. Hatta vücudumuzun ⅓ ‘ü kolajen olarak bildiğimiz… Okumaya devam et Kakaolu kolajen mousse

Atıştırmalıklar, Tarifler

Brownie

Tadı ve içeriği güzel brownie. Hemde yapımı oldukça basit olmasına rağmen - belki de tam da bu yüzden. Çikolata severler'den fotoğraf bekliyorum her zaman ki gibi biliyorsunuz 😀 Malzemeler: 60 gr yağ ( Tereyağı, Hc yağı)60 gr bitter çikolata (ben %85 kullandım)2 yumurta Hazırlanışı: Yağ ve Çikolatayı benmari usulü eritinYumurtaları köpürene kadar çırpınHafif ılımış eritilmiş… Okumaya devam et Brownie

Allgemein, Tarifler, Yemek Tarifleri

Karnabahar Graten

Pratik tariflerde üstüme tanimam 😀 Kış ayların önde gelen sebzelerden olan Karnabahar için hızlı ve pratik bir tarif: Malzemeler: 1 orta boy karnabaharRendelenmiş Gouda1 yumurta (küçükse 2)20ml süt (opsiyonal Bademsütü)Kayatuzu, Karabiber, Muskat Hazırlanışı: İlk olarak saplarından ayırdığımız karnabahar çiçekciklerini haşlamalıyız. Ardından bir tel yardımı ile peynir dışında tüm malzemeleri çırpın ve hafif soğumuş karnabaharlarımıza ekleyip,… Okumaya devam et Karnabahar Graten

Allgemein, Tarifler, Yemek Tarifleri

Mantar çorbası

İlk çorba tarifim sanırım 🙂 Eeeee... malum soğuklar vurunca sofralarımızdan çorbalar eksik olmuyor.Çocukluğumdan beri en çok sevdiğim corbadır kremalı mantar çorbası. Malzemeler: 1 paket mantar1 soğan1-2 diş sarımsak1yk zeytinyağıisteğe göre 1-2yk kremakayatuzu, kimyon, karabiber Hazırlanışı: Küp küp doğranmış soğanı sarımsak ile birlikte zeytinyağında kavurun biraz.Ardından mantarları da ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra baharatları ekleyin ve… Okumaya devam et Mantar çorbası

Allgemein

Gluten? Gluten!!!

Son zamanlarda herkes gluten hakkında konuşuyor gibi görünüyor: bazen glutenin toksik etkisi olduğunu ve bundan kaçınmanın gerekli olduğunu duyuyoruz. Tom Brady ve Nowak Djokovic gibi yıldızlar bunu glutensiz beslenerek destekliyor gibi görünüyor. Ardından uzmanlar ve halka açık raporlarda diyetisyenler net bir şekilde gluten çölyak hastası olmayan bireylerde zararsız olduğunu savunuyor. Ama gerçek nedir? Gluten nedir… Okumaya devam et Gluten? Gluten!!!

Atıştırmalıklar, Tarifler, Temel Tarifler

Chia puding

Kahvaltı için kolay, lezzetli ve (önceden hazırlayıp bekletebilme özelliği ile) sabah acelesi olanlar için harika bir çözüm. Chia pudingi bilmeyen denemeyen kalmamıştır diye düşünüyorum 🙂 Yine de temel tarifi bloğumda bulunsun istiyorum. Malzemeler: 200ml süt (hc sütü, bademsütü vs)3-4yk chia tohumuisteğe göre vanilya, tatlandırıcı, tarçın, kakaoüzeri için isteğe göre meyve kuruyemiş Pudingin hazırlanışında ki en… Okumaya devam et Chia puding

Tarifler, Yemek Tarifleri

Karnabahar Poğaça

Ben hamur işi tarzı yiyecekleri pek aramadığım için poğaça yapmak aklımdan bile geçmiyordu. Ama ne yalan söyleyeyim, istek üzerine ilk yapışımda tutan bir tarif oldu. Ben içerisine dereotlu beyazpeynir koydum ama siz tabi ki dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Malzemeler: 200gr Karnabahar1yk tereyağı 1 su bardağı rende mozzarella2yk herhangi un (ben 1yk hc unu & 1 yk… Okumaya devam et Karnabahar Poğaça

Tarifler, Temel Tarifler

Krep

Oldukca pratik bir krep tarifi paylaşmak istedim sizinle. Ben limonlu quark karışımı sardım içerisine. O kısmı tabi tamamen sizin damak zevkinize kalmış. Meyve ve ya fıstıkezmesi ile güzel olabileceğini düşünüyorum. Malzemeler 40gr labne peyniri 1 büyük yumurta (küçükse 2)2yk maden suyuİsteğe göre tatlandırıcı, vanilya, tarçın vsHc yağı veya tereyağı Peynir ile yumurtayı iyice çırpmalıyız, tamamen… Okumaya devam et Krep

Atıştırmalıklar, Tarifler

Tarçınlı kurabiye (Speculoos)

Malzemeler: 120 gr öğütülmüş badem 60 gr tereyağı 2 yumurta2yk tatlandırıcı veya balvarsa 3tk speculoos baharatı, yoksa 3tk tarçın & 1tk kakao İsteğe göre üzeri için badem Yumurtaların sarısı ile beyazlarını ayırıyoruz. Beyazları bir kapta çırpıyoruz ve sarısına diğer tüm malzemeleri ekleyip karştıralım. Daha sonra çırpılmış yumurta akını fazla söndürmeden kaşık kaşık karışımı ekleyip karıştırın.… Okumaya devam et Tarçınlı kurabiye (Speculoos)

Tarifler, Temel Tarifler

Tohum Kraker

Tohum kraker en favori tarifim olabilir. Tarifi paylaştığım ve deneyen birçok kişi tarafından çok sevdiğini biliyorum. Demem o ki: Eğer benim gibi ekmek tüketmiyorsanız bu tarif bağımlılık yapabilir 🙂  Hazırlayışı az bir süre alıyor ve bu yüzden sabahları şipşak hazırlanabiliyor. Ben en cok şekersiz fıstıkezmesi ve avokado sosuyla seviyorum 🙂  Malzemeler: 10yk keten tohumu1 yumurtaisteğe… Okumaya devam et Tohum Kraker