Allgemein

Vitamin D

Bizi hasta eden gerçekten güneş mi? Maalesef günümüzde güneşle olan şifa dolu ilişkimiz bir karalama kampanyasına kurban edilmiş vaziyette. Asırlardır güneşle barışık neslini sürdüren bizler, birden güneşten korkacak ve uzak duracak hale geldik. Bunun bedelini D vitamini eksikliği ve beraberinde artan birçok hastalıklarla ödüyoruz.  Kimse koruma faktörü 30, hatta 50 olan koruyucular olmadan çıkmaz oldu.… Okumaya devam et Vitamin D

Allgemein

Hashimato & Gluten

Modern çağımızda sıkca duyduğumuz tiroid hastalığı olan hashimato gluten tüketimiyle yakından alakalıdır. Ayrıntıları kısaca bu yazıda bulabilirsiniz. İlginizi çekerse de bu araştırmayı inceliyebilmeniz için buraya etiketliyorum. Hashimato nedir? Haşimato bir bağışıklık sistemi hastalığıdır, yani otoimmün bir hastalıklır. Bağışıklık sistemi vücudun kendi dokusuna, yani bu durumda tiroid bezine saldırmasıyla birlikte, tiroid bezinin dengesiz çalışmasına neden olur.… Okumaya devam et Hashimato & Gluten

Allgemein

Negatif kalori

Gıda, vücudumuza kalori şeklinde enerji veren karbonhidratlar, yağlar ve proteinler olmak üzere üç ana kategori üzerinden sağlanır. Vücudumuz yediğimiz yiyecekleri sindirmek ve işlemek için enerji harcamalıdır. Bunun için gerekli olan enerji miktarı gıdaya göre değişir. Kalori saymanın saçma olduğunu (buradaki) yazımda anlatmış olduğumuza göre, son zamanlarda sıklıkla duyduğumuz ‘negatif kalorili besinler’ konusu hakkında fikrimi soranlar… Okumaya devam et Negatif kalori

Allgemein

Düşük karbonhidratlı beslenmenin faydaları

‘Ketojenikdiyet’, ‘Atkins diyet’, ‘Paleo diyet’; bunların hepsi birer ‘Low carb’ yani düşük karbonhidratli beslenme şeklini temsil eder. Aslında sadece ‘Karbonhidrat kısıtlaması’ anlamına gelen ‘low carb’, günlük 100 gramdan daha az karbonhidrat tüketilen bir beslenme tarzıdır. Yıllarca bilim adamları ve doktorlar bize düşük yağlı ve yüksek karbonhidratlı beslenmeyi tavsiye ettiler. Ancak birçok güvenilir araştırma ve deneyler… Okumaya devam et Düşük karbonhidratlı beslenmenin faydaları